ווי צו וישאַלטן די גוס אייַזן טאָפּ

די מעלות פון גוס-אייזן פאנען זענען קלאר: זיי קענען געשטעלט ווערן נישט נאר אויפן הרובע, נאר אויך אין אויוון. דערצו, האט דער גוס-אייזן טאפ גוטע טערמישע קאנדוקטיוויטעט, און דער דעקל קען אפהאלטן דעם פארע פון ​​פארלירן. די געריכטן געמאכט אויף דעם אופן נישט נאר האלטן דעם ארגינעלן טעם פון די אינגרעדיענטן, נאר קענען אויך געקאכט ווערן אין דער רעשט-טעמפּעראַטור.
1. נייער טאפ רייניקונג גייד
קאכט דאס וואסער און גיסט עס אויס, דערנאך הייצט עס אויף א נידעריגער פייער, נעמט א שטיקל פעטע שמאלץ און רייבט עס פארזיכטיק.
די שמוציגע באַדעקונג איז אָפּגעווישט געוואָרן מיט פעט און אויל און פאַרוואַנדלט אין שוואַרצן אויל. גיסט עס אויס, קילט עס אָפּ, וואַשט עס, איבערחזרט עס עטלעכע מאָל, און צום סוף קומט עס אַרויס אַ קלאָרער אויל. אַן אייזערנע פאַן איז גרייט.
2. אויפהאלטונג אין באנוץ
זינט די ייבערפלאַך ווערט גלייך וואַרעם, דאַרפן מיר נאָר אַ ביסל בוימל צו אָנהייבן קאָכן. און יעדעס מאָל איר קאָכט, ניצט אַ גוס-אייזן טאָפּ, די עסן וועט פאַרגרעסערן עטלעכע אייזן עלעמענטן אַקאָרדינגלי.
שריט 1 איידער קאָכן, וואַרעמען אויף די פאַן
אנדערש ווי נישט-שטעקנדיקע פאנען מיט א גלאטן אויבערפלאך און אנדערע ענלעכע פראדוקטן, וואס קענען ווערן געהייצט מיט א נידעריגער היץ, דארפן גאסייזערנע פאנען א פאסיגע הייצונגס-טעמפּעראַטור.
לייגט דעם אייזן טאפ אויפן אויוון, דרייט עס אויף א מיטלערער היץ, פאר 3-5 מינוט, דער טאפ וועט זיין גוט דורכגעהייצט.
דערנאך לייגט צו דאס קאכ-אויל אדער שמאלץ, דערנאך לייגט צו די אינגרעדיענטן און קאכט צוזאמען.
שריט 2 וואָס זאָל איך טאָן אויב קאָכן פלייש גיט אַרויס אַ שטאַרקן שמעק?
עס איז דא א סיטואציע וואו א שטארקער שמעק וועט ערשיינען ווען מען קאכט פלייש אין א גוס-אייזערנעם טאפ. דאס קען זיין צוליב דעם וואס דער טאפ איז צו הייס אדער נישט ריין געמאכט פריער. (אויב מען נעמט נישט אינגאנצן אוועק די בהמה-פעט און עסן-איבערבלייבענישן פריער, וועט עס פארשאפן א דיקן רויך אין טרוקענעם טאפ).
כּדי צו פֿאַרהיטן אַז די קיך זאָל נישט שמעקן ווי פֿאַרקאָלטן בייקאָן, איז בעסטער צו קלייבן אַ מיטעלע היץ ביים קאָכן. נאָכדעם ווי די עסן איז אַרויס פֿון דער טאָפּ, שווענקט גלייך די טאָפּ מיט פֿליסנדיק הייס וואַסער (הייס וואַסער קען נאַטירלעך אַראָפּנעמען רובֿ עסן-רעשטלעך און פֿעטן). אַראָפּנעמען. קאַלט וואַסער קען פֿאַראורזאַכן ריסן און שאָדן צום טאָפּ-קערפּער, ווייל די טעמפּעראַטור פֿון דער אויסערלעכער זײַט פֿון גוס-אײַזערנעם טאָפּ פֿאַלט שנעלער ווי פֿון דער אינעווייניק.
שריט 3 באַהאַנדלונג פון עסן רעשטלעך
אויב עס איז נאך דא עטליכע עסן-רעשטלעך, קענט איר צולייגן אביסל גראָב זאַלץ און עס אפווישן מיט א שוואָם. די טעקסטור פון גראָב זאַלץ קען אַראָפּנעמען איבעריקע אויל און עסן-רעשטלעך אָן קיין שאָדן; איר קענט אויך ניצן א שטייפע באַרשט צו אַראָפּנעמען עסן-רעשטלעך.
3. נאך באניץ: האלט דעם גוס-אייזן טאפ טרוקן
מאנchmal זעט אויס די אינעווייניגסטע טייל פון דער אייַזענער פאַן זייער שמוציק ווען עסן זיצט אינעווייניק אדער ווען זי ווערט איינגעווייקט אין דער זינק איבערנאכט. ביים ווידער-רייניגן און טריקענען, קענט איר ניצן שטאָלנע דראָט-קוגלען צו באַזייַטיקן ראַסט. נאָכדעם ווי איר ווישט דעם טאָפּ, לאָזט אים גאָר טרוקן, און דערנאָך באַשמירט די אויסערלעכע און אינעווייניגסטע זייטן מיט אַ דין שיכט לינז-אויל, וואָס קען עפעקטיוו באַשיצן דעם אייַזענער טאָפּ.

If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com